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[太和身边事] 世界香椿看中国 中国香椿在太和

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刘小么 发表于 2021-11-30 08:57:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
徽太和,自古就有“香椿之乡”的美誉。初冬时节,在安徽太和县旧县镇双创园的产业基地内采用有机栽培技术培育的120万株矮化密植香椿呈现出一片生机勃勃、“椿”意盎然的景象。外地客商姜宝仙是这家产业基地的负责人,每天只要有时间她都会亲自照料这些“宝贝疙瘩”。

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在谈到香椿的历史由来时,姜宝仙介绍到,太和香椿是安徽省名特产品,相传已有一千多年悠久历史,唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,自此名扬天下。中国目前是世界上唯一把香椿作为蔬菜栽培的国家,作为名特珍优蔬菜之首的太和香椿,因药膳兼用被称作“国粹”,国外称为“中国绿色保健菜”,而且香椿还是中华民族的瑰宝。跨越千年,如今的太和香椿通过创新加持,华丽蝶变,小小的香椿叶经过精深加工成了特级茶叶、功能饮料、高端食用油等等,产业链不断延伸,价值链不断提升,香椿也成为致富一方的特色产业。

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