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[其他] 春游江淮请您来丨玉米面加上一把菠菜,人馋到流口水。

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魏冉 发表于 2021-5-5 16:51:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知
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菠菜洗净之后去掉根部,然后剁碎,这里是一斤的菠菜。切好的菠菜放到盆里,
然后加3克食用碱拌匀,加碱的目的是为了保证菜团不会因蒸制而变黄,当然家里如果没有碱也可以不加的。
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分别准备165克的玉米面和165克的普通面粉,
全部加入菠菜里,如果没有玉米面就全部用普通面粉代替,然后混合均匀。
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菠菜、面粉最后能够抓制成团即可,
如果实在是搞不成团,期间可以一点一点的加水,一定要少量的加。
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直到面粉与菠菜完全融合,用手能搓成团的形状就可以了。
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蒸锅里烧开水,然后把菜团一个个的码放进去,
盖盖后,以中火蒸制20分钟关火。
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因为加了食用碱,做出来的菠菜团依旧是翠绿色的,
让人看了非常的有胃口。
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大家自己可以换成别样的蘸汁,菜团蘸上蘸汁,
吃一口非常的过瘾。这道美食是不是很简单呢?
大家是不是也很想试试呢?

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