舌尖上的太和 |太和县第三届“金牌名菜，特色小吃”评选活动总决赛圆满落幕!快来围观

      为挖掘太和特色美食，发扬传统饮食文化，传承地域美食特色，打造太和美食名片。10月20日，由太和县委宣传部主办，太和县旅游发展中心、太和县商务粮食局承办，太和在线、太和县烹饪协会协办的太和县第三届“金牌名菜，特色小吃”评选活动总决赛在同心楼大酒店成功举办。阜阳市市政府办公室调研员武建华，太和县宣传系统党委书记、网信办主任岳谦，太和县文旅体局党组副书记、副局长、旅游发展中心主任刘刚，太和县商务粮食局副局长李亚彬出席本次活动。太和县宣传系统党委书记、网信办主任岳谦主持本次启动仪式。







       太和县金牌名菜、特色小吃评选活动已经于2018年、2019年连续举办两届，活动效果显著，太和已有累积300多家餐饮单位参与到活动中。在社会各届的关注与支持下，活动影响力持续扩大，多次被网易、搜狐、新浪、腾讯、今日头条、安徽网等多家知名媒体宣传报道，累计受众人群逾百万人次；为太和县餐饮行业的发展有很大的助推作用。





       本届活动近50家餐饮单位参赛，百余道菜品参加角逐与展示。比赛现场竞争激烈，参赛选手纷纷拿出自己的看家本领，运用炖、蒸、闷、爆、炒、焗等烹饪工艺，制作了一道道抢人眼球、吊足味蕾的拿手招牌菜，给人们带来了一场争奇斗艳的视觉盛宴。通过这场较量，不仅展示了自身的技艺，也向大家演绎了太和美食文化的博大与精深，同时为各餐饮企业搭建了互相学习交流的平台。







       评委团们对每道作品认真甄选，根据评判规则及菜肴出品的口感与质感、工艺与火候、形态与色泽、营养与卫生、创意与实用等方面进行了严格打分。评选活动结束后，各位评委老师对每道参赛作品进行了点评与指导，通过现场交流，选手们表示菜品创新意识和技能都得到了有效提升，受益匪浅。同时，组委会现场公布各参赛单位的比赛成绩，并宣布将于近日举办颁奖典礼。





        活动现场菜品展示区，前来参观人员络绎不绝，参赛作品香飘四溢，令人垂涎欲滴，大家争相拍照，并对参赛厨师的技能赞不绝口！此次活动为太和百姓打造了一场“美食盛会”，参赛单位的美食受到市民的追捧。





部分参赛菜品展示















































（因篇幅有限，仅展示部分菜品，后期菜品会相继展示）

      至此，太和县第三届“金牌名菜、特色小吃”评选活动总决赛圆满落下帷幕。本届活动较前两届活动，在参与商家数量、规模、菜品品质等方面均有很大提升，进一步开发具有浓郁地方特色的太和美食，打造独特的饮食文化，对弘扬太和美食文化、旅游文化，树立美食文化品牌具有深远影响。

      感谢本次大赛的评委老师阜阳市市政府办公室调研员武建华，阜阳餐饮商会会长马磊，安徽省徽菜产业发展促进会监事会主席、淮南市餐饮行业协会会长、国家级评委朱邦鸿大师，安徽省徽菜产业发展促进会副会长、袁湾巢湖渔村董事长、国家级评委刘云大师，安徽省徽菜产业发展促进会副秘书长、吉祥如意餐饮连锁酒店副总、国家级评委杨芝贵大师等评委老师的支持。



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