好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦!自从入手了这个薄饼神器,时常地我就搅拌一盘面糊,很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊,再加一些面粉搅拌成面糊,很快就做好了杂粮煎饼,而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜,真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。
主 料 | 黑米 (40克) 红糙米 (40克) 玉米碴 (40克) 糯米 (40克) 面粉 (100克) | 辅 料 | 胡萝卜 (一根) 土豆 (一个) 盐 (少许) 香油 (数滴) 生菜 (数片) | 厨 具 | 食物调理机、不粘锅、煮锅 |
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粮食完全泡发
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入破壁机桶中,加适量清水
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启动“浓汤”程序,打成细腻的杂粮糊糊
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将糊糊倒入容器内
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加入适量的面粉
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搅拌成略微粘稠的面糊
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薄饼机通电,蘸少量面糊,很快就做好一张薄饼了
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将做好的杂粮薄饼入盘中,随做随吃
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土豆、胡萝卜刮掉外皮,清洗干净
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用擦丝器擦成细丝,入开水锅中煮一分钟断生
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捞出后,可根据口感要求决定是否过凉水,不过凉水口感软糯,过凉水口感清脆;加入少许盐和香油
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充分拌匀
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取一张杂粮煎饼,将事先洗好的生菜叶铺在饼上,再铺上土豆胡萝卜丝
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卷成卷即可食用
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切成段,更漂亮啦
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再来一张
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