冬天，这些祛湿食物要准备好

    导语：经历了种种坎坷南方终于将在近日成功入冬了，总所周知南方的冬季是又湿又冷，在加强保暖的同时也要做好祛湿的准备，祛湿的食物有哪些呢？

    气象部门预测，冷空气最快2日傍晚入境广州，而且这轮冷空气很大可能会带来雨水。南方冬天较湿冷，不注意保暖或及时祛湿，会导致风湿疾病或者加重风湿疾病，还会引发别的身体症状。一般人体内湿气过重，会出现困乏无力、手足冰冷、皮肤粗糙起疹子等症状，非常影响正常生活。

    祛湿的食物有哪些

    大众熟知的常用祛湿的中药材有茯苓、猪苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡实、山药、冬瓜皮、白术、藿香、佩兰、苍术，厚朴、砂仁、鸡骨草、溪黄草等。实际上一些日常食物也有健脾利湿的功效，不喜欢药材味道的话可以多吃些祛湿的食物。

    芥蓝

    芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目。

    鲫鱼

    俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季的鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美。鲫鱼全鱼性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效，非常适合孕妇食用。

马齿苋

    马齿苋在全国各地均有分布，又被称为长命菜、五行草，是药食两用植物，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

    水芹

    水芹中各种维生素、矿物质含量较高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。

    冬季祛湿养生食谱：

    1 淮山扁豆煲鸡脚

    功效：健脾祛湿、舒筋活络。

    材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

    做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

    2  鲫鱼节瓜汤

    功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。

    材料：鲫鱼500克，节瓜600克、盐适量

    做法：将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净；

    起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲；起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。

    3 花生红豆粥

    食材：花生仁50克，红豆80克，大米100克，冰糖适量。

    做法：花生仁、红豆洗净，浸泡3小时；大米淘洗干净，加入适量清水煮沸；将花生仁、红豆倒入锅中，继续煮；水再次沸腾后转小火，煮1个小时左右，加入少许冰糖即可。