五香卤肫肝的做法

五香卤肫肝是最常见的凉菜菜谱的美食之一,也是明目食谱,肝调养食谱。那么五香卤肫肝怎么做呢?五香卤肫肝的做法有很多种,在这里介绍最常用的一种五香卤肫肝的做法,详细的做法如下：

五香卤肫肝

五香卤肫肝原料：

　　鸡肫、鸡肝各200克。盐、酱油、白糖、大料瓣、香油、葱段、姜片各适量。

五香卤肫肝的做法：

　　1、将肫、肝分别用开水烫一下，去除血沫。

　　2、坐锅，放入清水，放鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮半小时，移微火上，浇入香油，约烧10分钟，连卤汁一同倒在盆内晾凉即可。


五香卤肫肝烹饪关键：　　卤制菜不要放得时间过长，现卤现吃。


五香卤肫肝特色：　　卤汁浓香，色泽红润。


其实一直没有和大家透露，咱可是小有名气的厨师啊，在家做一做，全家乐开怀，欢迎52太和网友提出宝贵建议哈！！！

看着可不错呢~