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此次交叉排查行动,分检查行动、问题整改和回查巩固3个阶段。
各小组将主要采取听取汇报、查阅资料、现场检查、明察暗访等方式,对随机抽取的学校食堂等单位进行检查其中,每地至少随机抽查5学校食堂、1家学生集体用餐配送单位。
主要是督促辖区内学校食堂及学生集体用餐配送单位开展自查、建立健全食品安全管理组织体系等,压实学校校长等责任,督促学校、校外供餐单位建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面排查、按时按质整改学校食品安全风险隐患。
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