春游江淮请您来丨记忆中的老店,人民路红寿鸭,好久不见!
十年如日,酒香不怕巷深
PART . 01
人民中路的老店铺
太和在人民路旁边居住的人,
多多少少都听说过这家店——红寿鸭,
十几年不变的老味道,多少人驱车好几十里就为这一口
老板夫妻俩坚持品质十多年,坚决不设分店,
高峰期排满了长队,给了钱,老板就一人一个带编码的小袋子
PART . 02
秘制配方 不变味道
几十种名贵中草药加上广西斤项茶,再配上独家红果酱,
熬汤腌制入味,深入鸭肉肌理~
#定时腌制 高温爆蒸
锁住鸭肉鲜美口感的同时,让酱料深入每丝鸭肉,不柴不干
#整只吃 更过瘾
口感外脆里嫩,整只手撕吃最过瘾!
也可以选择让老板娘帮你分块剁好,
码进油纸里,太有小时候包糕点的感觉啦~
#果木香 真难忘
撒上孜然辣椒粉,趁热吃,口口留香,
完全吃不到鸭子的腥味,取而代之的是果木特有的清香芬芳~
一家小店,夫妻俩经营一经营就是十几年,
飘香的红寿鸭味道,已经成为很多人难忘的记忆
节奏再快,生活再忙也要停下脚步,等等自己。
闲时来这家熟悉的老店,好像又回到了难忘的旧时光。
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