央视透露：家里有这个的要发了！一斤10万元，9成太和人都浪费了…
几乎每户人家都接触过陈皮其具有很高的药用价值又是传统的香料和调味佳品而且年份越久越值钱！“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”这样的说法毫不夸张！
据了解四十年的陈皮现在市值十万元一斤！▼行内都知道，陈皮越陈越值钱，并一直有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。陈皮收藏者李伟才告诉记者，06年买的鲜皮大概30多块钱一斤，收藏到2016年，已经涨到一千块钱左右一斤，而四十年的陈皮到16年市值十万块钱一斤。http://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=t0191atmuhu&width=500&height=375&auto=0&auto=1
陈皮由柑橘果皮晒干制作而成，因为陈放的时间越久越好，所以得名“陈皮”。它不仅可作为香料烹制各种菜肴，还具有很高的药用价值。
近几年陈皮受到国内越来越多的市场青睐，价格从2009年的每斤五十多元到2014年的二三百元，连续六年上涨。从2009年到2014年，每年就大约是30%的升幅、上涨，到了2014年都是这样，货都是供不应求的。
3年以上的才能称“陈皮”
“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。
保存陈皮的环境
新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。最适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）
陈皮村标准仓储中心
保存陈皮的容器
玻璃罐陈皮放玻璃瓶内方便观察打理
陶罐陈皮存于陶罐中继续醇化但要放在干燥通风之处
金属罐放在密封金属罐中，打理容易
纸箱
陈皮存于纸箱内，陈化较快。
马口铁箱如果是存放大量陈皮建议使用马口铁箱适合大量贮存陈皮
陈皮村标准仓储中心内的马口铁箱
虽然容器的选择多种多样，但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿，可以用空调或抽湿机抽湿防潮。最后是防虫小技巧：在存放陈皮的地方，放上八角，就可防止部分小蛀虫的生长。
陈皮的妙用
陈皮是岁月给予的礼物！
1、陈皮是很好的调味品，烹饪鱼鲜、肉食、煲汤加点陈皮一起焖煮，隐隐果香中钻出让人难以捕捉的甘甜，增香添味同时不用挂怀大快朵颐后的食伤。
2、宝宝风寒咳嗽初期：夜咳多、舌苔薄白、流清鼻涕…陈皮+紫苏叶+葱白+米汤。
3、痰多色白、胸闷气喘、舌苔白润，用陈皮5克+茯苓8克+生姜一片煮水喝（量根据个体增减），真真一两陈皮抵万金哪！
4、泡上一壶陈皮普洱，静静守候自然的馈赠。果味甘甜、茶香醇滑，别让陈皮普洱与水长时间交融，它们有说不完的情话，浸泡越久苦涩越满。
仅有一点请大家上心，中医认为体内有实热者，病症时出现口干口渴之像，请慎用陈皮。小编：每次剥完桔子皮都是直接扔掉了，原来它那么值钱！！！
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