鱼香茄子
主料 茄子（适量）
辅料
厨具 炒锅
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茄子洗净沥干水分
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生姜，大蒜，切成细末
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茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。
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平底锅烧热，倒油，将茄子放入。
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两面煎软， 把茄子刨到锅的边上
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拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内
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把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。
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倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
不赖，好吃！ 打奥特曼的怪兽 发表于 2015-12-26 17:45
不赖，好吃！
可以试试哈
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